山葵酱，是近年来备受追捧的调味佳品。在中国，山葵酱的知名度并不高，尤其是偏远地区的市场更是一片空白。除了一些进口酱，国内手工山葵酱几乎难以找到。今天，我们就来分享一下手工制作山葵酱的技巧。
为了制作较为成功的山葵酱，我们需要准备3种材料：山葵粉、柠檬汁、鱼子酱或者鱼卵。首先，将适量的山葵粉和柠檬汁混合均匀。随后，再加入3-4勺鱼子酱或者鱼卵，并拌匀。这时候，我们的山葵酱基本上就制作完成了。
不过，要想让山葵酱味道更加鲜美，我们可以加入一些配料。比如可以加入酱油、味噌、芥末等。不过需要注意的是，添加哪些配料要根据个人口味来调整，这里的比例不一定适用于所有人。因此在添加配料的时候，需要适量控制。
自制家居山葵酱，一身轻松，马上就能享受美味！不过需要注意的是，自制的山葵酱要在一周以内尽早食用完毕，因为这样的山葵酱没有防腐剂，味道也更加纯正。
