酥肉怎么做又酥又脆？赶快get起来！

酥肉是各种美食中的一种，口感酥脆、外焦里嫩，口感十分好，是大家都喜欢的一种美食。今天小编就来教大家怎么做酥肉又酥又脆！

制作步骤如下：

1.将肉切成大块，放入锅中焯水，除去腥味

2.焯水后，取出过凉水，控水分

3.将腌料放在肉上，抓匀腌制30分钟

4.将鸡蛋拌匀，裹在肉块外面

5.将淀粉倒入裹好鸡蛋的肉块中，揉搓均匀

6.锅内倒入油，油热后放入肉块，中小火煎至两面金黄即可

7.出锅前撒上一点点盐和芝麻，更美味哦！