近日，黄鳝事件再次引发公众关注。据媒体报道，河南、湖南等多地的市民购买的黄鳝样本被检测出含有多种为禁用药物残留，引发舆论关注。究竟是谁应该为鱼塘中药物残留负责呢？
对于这一问题，专家表示，鱼塘中药物残留主要是因为过度使用药物造成的。据了解，市场竞争激烈，为了让鱼塘快速生长和增重，不少鱼塘主都倾向于选择便宜的药物，这使得药物的使用量过度增加，药物的残留量也随着增加。
同时，监管不严也是导致黄鳝样本中药物残留严重的原因之一。当前，鱼塘管理存在监管盲区，加之农村地区对鱼塘管理重视不足和监督薄弱，药品使用和残留监管不力，这也对药物的过度使用形成了一定的助推。
面对这样的问题，专家建议加强鱼塘管理，加大对于药品使用和残留的监管，同时，也需要消费者自觉提高食品安全意识，选择有保障的食品，才能保证食品安全。