记得有一次，我放学回来，发现妈妈要加班，让我自己做饭。我第一次做饭，心里感到很着急，因为我不知道炒菜需要多长时间，也不知道油要放多少才合适，可我脑海中浮现出的是妈妈说的话“做的时候妈妈说很着急”，所以我开始了我的第一次炒菜之旅。
先洗菜切菜，把切好的菜放在一旁，然后把锅加热，加入一勺油，等油热后，把菜放入锅中，开始翻炒。我一边拿着铲子翻炒，一边看着菜烧的颜色不停的变化，心里还是感到很着急，担心自己会把菜炒糊掉。
过了一会儿，菜终于炒好了，我开心的把菜盛在碗里，等妈妈回来和我一起吃。妈妈看了看菜，给了我一大笔赞扬，她说：“你做得真好，以后就让你负责做饭吧。” 我听了很高兴，心里也松了一口气。
后来我才知道，原来妈妈之所以会对我说“做的时候妈妈说很着急”，是因为她知道我没有自己做过饭，不知道如何掌控好时间和火候，有点担心我炒坏了菜或者把自己烫伤了，所以才会这么说。而在我炒菜的过程中，其实妈妈一直在旁边观察着我，只有我炒好菜之后，她才会给我表扬。
我从这件事情中学到了很多东西，要做好一件事情，最重要的是掌控好时间和火候，如果心急或者心浮气躁，很容易犯错。而在做事情之前，要有充分的准备和学习，没有做过的事情先去了解一下，多看看别人的经验和教程，才能做的更加得心应手。
