龙口粉丝(龙口粉丝佳肴 如何制作一碗独一无二的神仙汤？)

龙口粉丝，是我国山东省烟台市龙口市的传统名吃，清香味鲜、筋道爽滑，风味独特、口感十足。下面我们来介绍通过自己动手，制作一碗独一无二的龙口粉丝汤的秘诀。

材料：

• 龙口粉丝：适量
• 葱姜蒜：适量
• 熟瘦肉末：适量
• 高汤/鸡汤：适量
• 生菜心：适量
• 料酒：适量
• 盐和胡椒：适量

步骤：

1. 龙口粉丝提前用冷水浸泡十分钟，捞起沥干水分备用。
2. 葱姜蒜洗净切末。
3. 将炒锅加热，倒入食用油，加入葱姜蒜末爆香。
4. 加入肉末，煸炒至变色，加入酱油，煸炒均匀。
5. 加入适量的料酒，再倒入高汤或者鸡汤，烧开后把粉丝放入锅中。
6. 煮5-8分钟后放入适量的盐和胡椒，根据自己口味调整。
7. 将粉丝和汤倒入碗中，放入生菜心装饰。

食用时搅拌均匀，汤匙舀起品尝，鲜香滋味，让人回味无穷。