研究人员最近发现了一个惊人的秘密:在饮食中添加适量的辣椒,可以帮助人们降低血压,预防心血管疾病的发生。这项研究发表在最新一期的《欧洲心脏杂志》上。
研究人员进行了一项为期六个月的试验,共有30名高血压患者参加。他们将被分成两组,其中一组每天饮食中添加5g的辣椒粉末,另一组则不添加。
在试验结束后,研究人员发现那些每天吃辣椒的患者血压平均降低了8mmHg,且低密度脂蛋白胆固醇浓度也得到了显著降低。而另一组则没有明显的变化。
研究人员表示,辣椒中含有一种叫做辣椒素的化合物。这种化合物具有一定的药理作用,可以放松血管,加速血液循环,从而帮助降低血压。同时,辣椒中的维生素C和胡萝卜素等成分也具有预防心血管疾病的功效。