冬瓜汤(冬瓜汤的做法及功效)

冬瓜汤是夏日清热解暑的好饮品，而且也有一些保健功效。今天我们就来介绍一下冬瓜汤的做法及其功效。

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冬瓜汤的做法

材料：冬瓜1000克，猪骨500克，盐适量，清水2000毫升。

步骤：

1. 冬瓜洗净去皮后切成薄片，猪骨洗净。
2. 将猪骨加入清水中，用大火煲煮5分钟。
3. 将烫过水的猪骨用清水冲洗干净，放回锅中。
4. 再将冬瓜片加入锅中，继续用大火煲煮20分钟。
5. 转小火继续煲2个小时，加入适量的盐即可。

冬瓜汤的功效

冬瓜味甘，性凉，有清热解暑、利尿消肿、润肺化痰等功效。猪骨含有大量的钙、磷等微量元素和胶原蛋白，能强化骨骼，增强免疫力，对贫血、儿童生长发育差等有很好的辅助治疗作用。