浅尝羊肉汤背后的故事

自古以来，羊肉汤就是广大中国人民心底最温暖的滋味之一，暖胃又暖心。作为羊肉汤的创始人，绵阳的李长龙餐馆是绵阳人传统的美食之一。这里的羊肉汤历经半个世纪的风雨沧桑已变得鲜为人知的美味。它的关键在于那一碗羊肉汤的做法。

李长龙餐馆的羊肉汤的制作过程为：选用半肥瘦的肉，切成大块，洗干净后切成厚片；砂锅用旺火烧热，加油，炒香葱姜蒜；放肉翻炒几下；添适量盐、胡椒粉、料酒、熟芝麻、香油；放入比肉片略多的清水，大火烧开；撇去浮沫，改小火煨1小时，加入切碎的绿豆脆皮烧煮至烂烂软软的；调入汤勾芡，约2分钟后起锅装碗，最后洒上葱花、红油、青菜。

相信这样独到的制作方式和独特的风味也会让您感到满意。如果您也喜欢羊肉汤，何不尝试这样的制作方式?不仅可以体验到最地道的羊肉汤的鲜香和滋味，更可以了解到背后的故事。羊肉汤的鲜美不仅仅是食材和烹饪技术的结晶，更是一种文化的传承和记忆。让我们品尝，品味，更让这种美食文化千百年流传下来。