烤肉的腌制方法(美味可口！烤肉的腌制方法大全分享！)

夏日里，烤肉是朋友间、家人间最常见的聚会方式之一，大家总是情不自禁地流口水。感受夏季的清新与美好，感受烤肉的放松与愉悦。今天，小编为大家分享几种烤肉的腌制方法，让你的烤肉更美味可口！

1.水泡式腌制法：将腌制材料和肉类放入保鲜袋中，加入一定量的冷水，充分摇晃腌制袋，使调料慢慢渗透进入肉类中。用拔罐器用力吸附，这样可以保证肉的鲜美不流失。腌制时间至少为2小时以上。

2.干腌式腌制法：将腌制材料搅拌均匀，压在肉类表面，包裹好用保鲜膜，放入冰箱腌制。每隔5小时翻转一次肉，这样可以保证每个部位都腌制均匀。腌制时间最好不少于12小时。

3.红糟腌制法：红糟是一种由糯米酒曲和高粱等原料酿制而成的发酵料，为烤肉的腌制提供了特殊的味道。将红糟和水一起放入腌制袋中，加入肉类，尽量使红糟能够均匀地覆盖在肉类表面，淹没至少6个小时，味道更佳。