当前位置:首页 > 文学常识

李乐民(李乐民:人造肉可能无法替代传统肉类)

发布日期:2024-01-30 14:02:36

李乐民,中国食品行业资深专家,日前接受媒体采访表示,虽然人造肉在近段时间内备受关注,但其在未来可能无法完全替代传统肉类。

李乐民分析,在传统肉类制造过程中,绝大部分部位都可以被充分利用,例如猪头可以制成猪肉、猪皮可以制成酥猪皮等,而人造肉受技术限制,其制造方式相对单一,难以充分利用动物资源。

此外,李乐民还指出,传统肉类在口感和食用体验等方面仍然占据优势,而人造肉则由于其材料和生产工艺的限制,难以达到同等水平。

李乐民表示,虽然人造肉的出现为食品产业带来了新的思路,但其在未来可能无法完全替代传统肉类,传统肉类仍将在人们的餐桌上占据一定位置。

举报

李乐民(李乐民连任TikTok CEO,将继续执掌该公司未来发展)

李乐民连任TikTokCEO!今天消息称ByteDance公司创始人、CEO张一鸣希望李乐民继续领导TikTok,并延长其在公司...

2024-02-29 17:09:06