糯米是华人餐桌上不可缺少的食材之一，而糯米泡的时间也成为了很多人烦恼的问题，糯米泡多长时间刚刚好？12个小时是否太长？下面就来详细了解一下。
糯米泡水的时间决定着糯米煮熟后的口感和软硬程度，所以泡水的时间非常关键。糯米经过泡水，可以在煮熟后更加饱满、有嚼劲，但是泡的时间过长也会影响食材的口感。
糯米泡水的时间以4-6个小时为最佳，泡太短或泡太久都会影响糯米的口感。如果时间过短，糯米煮熟后就会崩开，没有办法制作出口感饱满的糯米饭；而泡时间过长，糯米会分解淀粉质，吃起来就会比较稀软，口感并不好。
所以，如果你想让你的糯米饭口感更佳，那么最好的泡水时间应该是4-6个小时。此外，还需要注意的是，在夏季高温天气下，最好控制糯米泡水的时间，以免泡水过长糯米发霉变质，影响口感和卫生。
正确的泡水时间可以大大提升糯米饭的口感和美味程度，糯米泡12个小时时间确实太长啦，记得合理掌握泡水时间哦！
