大泽山葡萄产自山东省淄博市,是当地著名的特色农产品之一。大泽山区域内四周环山,气候优越,土地富饶,为大泽山葡萄的种植提供了得天独厚的自然条件。每到秋季,丰收的大泽山葡萄挂满枝头,芳香四溢,愉悦了游客的临摹、摄影、品尝之心。
大泽山葡萄果肉鲜嫩多汁,口感甘甜,水分丰富,香气扑鼻。既可以生吃,也可以制成葡萄干、葡萄酒、果酱等食品,深受人们喜爱。此外,大泽山葡萄还有着丰富的营养成分,含有丰富的葡萄糖、葡萄糖果糖、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等,具有养生保健功效。食用葡萄可以增强免疫力,减轻疲劳,防治贫血,促进机体新陈代谢,起到健脾益胃、消食开胃的作用。