吃豆腐(爱豆腐人士必看，探秘吃豆腐的正确方式！)

豆腐作为我国传统的食品，不仅营养丰富，而且味道独特，深受人们的喜爱。但是，在吃豆腐的时候也需要掌握一些技巧，下面就为大家详细介绍一下吃豆腐的正确方式。

一、如何选豆腐？

选购豆腐时先看颜色，应选择以白色为主的豆腐，因为这种豆腐没有添加其它色素，更加健康，其次要注意豆腐的质地，它应该富有弹性而且不易碎裂断。

二、如何烹饪？

烹饪豆腐时也要掌握一些技巧。比如说，如果是蒸豆腐，应该先在锅里焯水，这样能去除掉豆腥味，还能让豆腐更加细腻；做豆腐的时候加入一些瘦肉、虾仁、韭菜等有助于提高豆腐的营养价值，制作更美味可口。

三、如何搭配食用？

豆腐搭配上海带、胡萝卜、玉米等食材，都是不错的选择。亦可加入少许动物油脂，以向人体提供更多动力。不过，建议不要一次吃太多豆腐，否则会失去豆腐的美味。

四、适合人群

豆腐不仅美味，而且有多种功效，如减肥、降低胆固醇、防止老年痴呆症等。豆腐还含有丰富的植物雌性激素，可以起到保健作用，特别适合女性人群。