想要炖出一道好吃又烂的牛肉炖土豆？下面就来教你如何做到！
步骤一：准备食材
首先，准备好需要的食材：牛肉、土豆、洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、八角、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和清水。
步骤二：处理食材
将牛肉切块后，用开水焯水去血水，捞出备用。土豆去皮切块，洋葱切丁备用。
步骤三：炖煮牛肉
炖煮牛肉前，可以用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制片刻。然后，将姜片、蒜瓣、香叶和八角加入牛肉中，倒入适量的清水，炖煮约1-2个小时，直到牛肉变得烂烂软软。
步骤四：加入土豆和调味品
牛肉炖煮至烂烂软软后，再加入土豆块和洋葱丁，继续炖煮15-20分钟，直到土豆烂烂软软。
步骤五：调整口味
根据个人口味，可以适量加入盐、老抽和白胡椒粉进行调整。
步骤六：享用美食
最后，将炖好的牛肉炖土豆装盘，撒上香菜末或葱花点缀，即可享受这道美味的家常菜！
