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畅销全球的珍稀美酒:雪莉酒

发布日期:2024-04-15 12:26:12

如果你爱好美酒,一定听说过雪莉酒。雪莉酒(Sherry)是一种来源于西班牙安达卢西亚地区的一款传统酒类。视角不同,雪莉酒被誉为世界上最复杂、多样化的葡萄酒,又被视为一种独特的“贴身它酒”。

作为全球文化遗产,雪莉酒已有近2500年的历史。从18世纪末至19世纪初,雪莉酒在英国饮食文化中扮演着举足轻重的角色。成为英国皇室、知名学院,如剑桥大学等的指定饮品,备受各界人士的热捧。

作为一种拥有深度和细腻度的美酒,雪莉酒与普通葡萄酒的酿造过程截然不同。雪莉酒有自己独特的酿造工艺,例如酿造过程中新酒的部分或全部倒入老酒中,用“薪水”从酒桶内提取薄酒的全部或部分,称为“带薪”等等。这么复杂的酿造工艺造就了独具特色的雪莉酒口感:干质酒体,芳香醇美。

如果您是一名美酒爱好者或是初学者,欢迎品尝雪莉酒。迷人的口味和文化底蕴一定会让您留连忘返。

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