随着生活水平的提高,越来越多的人已经走出家门,去到全国各地旅游,品尝各种美食。但是,有些人由于工作、家庭等原因不能随意外出,错过了外面的美食。不过,如果你有一口好的高压锅,加上这篇高压锅菜谱,你也能尝遍全国的风味美食,绝不出门就能享受美味!
1. 炖牛肉
首先我们提到了高压锅,自然得先介绍一道用高压锅烹制的典型菜品——炖牛肉。炖牛肉又叫“红烧牛肉”、“水煮牛肉”,是四川省传统名菜之一。它以牛肉块、酱油、料酒、姜、葱以及辣椒面等为主要材料,入锅以后首先经过爆炒、加水烧煮、面条煮熟,最后装碗即可。肉质鲜嫩,香味四溢,美味可口。
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