东莞特产是指在东莞地区生产的具有独特风味和文化特色的食品。它不仅代表了东莞饮食文化的一个重要组成部分，更是全国各地都争相品尝的美食。那么，东莞特产有哪些品种呢？
首先是莞式糕点，代表性的有莲花酥、牛轧糖等。莲花酥是一款口感酥脆，馅料鲜美的点心，在广东省内、香港、澳门等地享有盛誉。牛轧糖以用糯米粉制作，以糖、芝麻和椰丝作为主要原料，口感Q弹，香甜可口而备受喜爱。
其次是猪肉脯，由于自然环境和工艺的差异，各地生产的猪肉脯口味也大不相同。而东莞的猪肉脯则以色、香、味俱佳而著称。它经过层层筛选，腌制、晾干、烘焙等多个环节的精细加工，保留了猪肉的原汁原味，口感软绵，甜而不腻，回味无穷。
最后是麻鸡，由于生长环境和食材等方面的特殊优势，东莞麻鸡的肉质紧实、味美，深受广大食客的喜爱。并且，制作麻鸡的工艺也极具特色，以砧板、石磨等传统区域工艺为主要风格，手艺精湛。
从上述品种可以看出，东莞特产非常丰富多样，每一种产品都反映了东莞特有的文化和风味。此外，要保证一定的生产流程和质量控制，才能让外地朋友吃上地道的东莞特产。如果您打算品尝正宗的东莞特产，那么不妨来一次东莞之旅吧！