鹅是我国重要的畜禽之一，而鹅不食草却让许多人感到疑惑。其实这是因为鹅的消化系统与其它家禽不同，能够将草类及杂志类食品在短时间内消化吸收，所以没有必要吃饲料，更不需要吃草。
鹅不食草有多种功效和作用：
1. 防止寄生虫感染
草地上容易寄生螨虫和蛔虫，如果鹅吃草，就容易感染这些寄生虫，甚至会传染给人。不食草就避免了这种情况的发生，对鹅的健康很有好处。
2. 促进生长发育
不吃草并不意味着不需要蛋白质和维生素等营养物质。事实上，家养鹅会食用饲料和添加剂等物质，以此为基础，补充营养。那些不利于生长发育的成分被摒弃掉，保证了鹅的健康。
3. 改善肉质品质
不吃草的鹅也不会吃柿子、铜钱草等容易影响肉质品质的植物，更不会吃到有农药或者化肥的草。因此，产出鹅肉品质相对更佳。
鹅对于人类来说是一种重要的家禽，不吃草并不妨碍其生长发育和健康，甚至反而提升了其肉质品质。越来越多的人选择在家养一只鹅，以此来分享它们的独特之处。
