八爪鱼怎么处理干净？选用这2个方法，让你轻松搞定！

八爪鱼味道鲜美，风味独特，是餐厅里备受欢迎的海鲜之一。但是很多人在自己在家中烹饪八爪鱼时却不知道如何处理这种食材。今天我们就来教大家两个妙招，让你轻松处理干净，让八爪鱼的味道更为浓郁。

方法一：去皮处理

八爪鱼的皮很难处理，而且吃起来也不太好吃。去皮之前，需要先用醋泡一下，这样方便皮肤的去除。 然后，你可以把八爪鱼的一个角抓住，并揪出皮。或者，你也可以用刀片轻轻的将皮割开，然后用手轻轻的拉开它。记得不要割伤八爪鱼的肉！

方法二：烫煮去腥

在烹饪前，可以将八爪鱼放入开水中焯水，这样除了可以去掉它的腥味，还能把八爪鱼变硬，方便切片或者切环。如果要切环，建议在烫煮之后用剪刀来处理。这样可以让你更方便的处理八爪鱼。