尝试制作浮图塔肉段，你也可以做出家常美味

浮图塔肉段是一道常见的川菜美食，以鲜美的口感和香辣的味道备受人们喜爱。今天小编就来分享一下制作浮图塔肉段的秘诀，让你在家中也能尝到地道的川味美食。

材料：

• 猪里脊肉500克
• 小青椒10个
• 大蒜适量
• 姜适量
• 花椒适量
• 盐适量
• 生粉适量
• 植物油适量
• 葱适量

步骤：

1. 猪里脊肉切成长5cm、宽1cm、厚0.2cm的片状，花椒和大蒜切末备用。

2. 青椒切成0.5cm宽的斜片，葱姜切片备用。

3. 把肉片放入碗中，加入盐，生粉，拌匀腌制15分钟。

4. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入肉片和花椒粉煸炒，肉变色后加入葱姜、青椒继续翻炒。

5. 炒至肉片微焦时加入适量盐，再炒匀即可上盘。

制作浮图塔肉段过程虽然有些繁琐，但是做出来的口感却真的很棒。加入适量青椒的辣味，让这道川菜更加开胃，肉片口感嫩滑，香辣可口。而且这道菜式制作难度不高，很适合在家中尝试。如果吃的人较多，建议适当增加材料的比例，既美味又丰盛。