煎鸡蛋是一道非常美味和营养的早餐选择，而且制作非常简单，只需一个平底锅和一些基本的煮鸡蛋技巧。
以下是制作煎鸡蛋的步骤：
材料：
- 鸡蛋
- 盐
- 黑胡椒（可选）
步骤：
1. 把平底锅加热至中高温度（注意不要太热）。
2. 锅中涂上一层油，培根等调料可以放在锅里煎出脂肪，让煎蛋更美味。
3. 将鸡蛋打入小碗中，加入适量的盐和胡椒（如果需要）。倒入鸡蛋液。
4. 将鸡蛋液倒入锅中，等待约1-2分钟，直至蛋白凝固而蛋黄仍然流动状。
5. 用铲子将煎蛋从锅中取出，放在盘子中。
煎鸡蛋已经准备好了！记得在食用前撒上少量盐和胡椒，以增加风味。此外，如果喜欢辅助口味，可以搭配火腿和面包食用。