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闻喜煮饼(闻喜煮饼:一道美味也是文化)

发布日期:2024-04-05 15:20:51

闻喜煮饼:一道美味也是文化

在山丘陵起伏的山西省五台山脚下,有一个叫闻喜县的地方,这里有一种传统美食叫做煮饼,大家常说的“闻喜煮饼”是这种煮饼种类中最有代表性的一种,在县城及周边地区非常广泛地流传。

所谓煮饼,是指象做馅饼一样包馅,后用锅煮沸热水的一种饮食方法,最初源于当地的农村家庭,当地的贫困农民民间便利用磨盘把面粉碾成面皮,用当地丰富的糍粑和豆腐乳等作馅料,加上当地有名的山西刀削面,就做出了口味特别的煮饼。

珍贵的是,闻喜煮饼不仅美味可口,更是一种重要的文化瑰宝,在当地有着非常重要的历史和文化价值,历经千年,发展成为一种家喻户晓的美食文化。

如果你来到闻喜县,一定要品尝这道美食,让它徜徉在你的舌尖,和煦心扉,也一起感受历史和文化所带来的无限魅力吧!

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