桔子是一种我们常见的水果，说到桔子我们一般都会想起一口鲜甜的果汁或是直接剥皮吃。其实桔子还有很多其他的吃法，可以做出各种美食。下面分享几道桔子美食给大家:
1、桔子甜肠
材料：桔子4个、肠衣4条、姜、葱、盐、酱油适量
做法：
（1）姜和葱切碎备用
（2）桔子切开取出果肉，榨成汁备用
（3）将猪肠沿长边开一刀，取出肠衣，放入沸水中煮10分钟左右，捞出晾凉
（4）将猪肠剁成细肉末，加入桔子汁、姜、葱和适量盐、酱油搅拌均匀
（5）将调制好的肉泥装入猪肠衣中，并用绳子系紧两端
（6）将肠衣切成适合大小，放入锅中用清水煮熟即可
2、桔子蜜汁排骨
材料：排骨500g、桔子3个、蜂蜜适量、盐、料酒适量
做法：
（1）将排骨洗净，加入盐和料酒拌匀腌制1小时
（2）将桔子切片备用
（3）将腌制好的排骨放在烤盘里，刷上一层蜜汁，放入已经预热到180度的烤箱烤20分钟左右
（4）将桔子片铺在排骨上，再刷上一层蜜汁，继续烤10分钟左右即可
3、桔子蛋糕
材料：桔子1个、奶油150g、糖60g、面粉150g、鸡蛋2个、泡打粉1小勺
做法：
（1）将桔子切开取出果肉，用小刀刮去白色部分，搅拌成泥状
（2）将糖和奶油打成蓬松状
（3）将鸡蛋打散后加入奶油糊中搅拌均匀
（4）筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀成蛋糕面糊
（5）加入桔子泥搅拌均匀
（6）将蛋糕面糊倒入已经预热好的烤盘中，放入预热到180度的烤箱烤制25分钟左右
4、桔子瓤鱼丸汤
材料：鱼肉150g、桔子瓤4个、大葱、姜块各适量、高汤1L、盐、料酒适量
做法：
（1）将鱼肉去骨切成泥
（2）将桔子切成小丁备用，大葱和姜切成末备用
（3）将鱼肉末、桔子丁、大葱末、姜末、盐、料酒搅拌均匀成鱼肉糜
（4）将鱼肉糜捏成小鱼丸
（5）将高汤煮沸，放入小鱼丸和剩余的桔子瓤，慢火煮15分钟
好啦，以上就是几道关于桔子的美食啦，大家可以试试哦！