馒头是中华民族特有的食品，既美味又营养丰富。学会如何蒸出口感松软、营养丰富的馒头，无疑是掌握好中国美食的一大要领。
以下是制作馒头的步骤：
- 将面粉倒入盆中，加入适量的温水搅拌成均匀的面团，面团揉至光滑
- 将面团醒发，需注意的是，如果温度较高，醒发时间较短，反之则较长
- 面团发酵好后放置案板上，揉搓均匀，分成大小均等的二十个面团
- 将面团搓圆并揉成长条，从中间用刀划开，将刀口对齐，对折后用手将两块揉成橄榄形
- 做好的橄榄形面包摆放在脱模架上，留2-3公分的间隔，盖上保鲜膜发酵二十到三十分钟
- 准备好蒸锅，放入适量的水，大火烧开后将脱模架放入锅中，大火蒸十分钟
让我们跟着上述步骤一步一步学会如何蒸馒头，制作一批美味可口的馒头吧！
