蒸肉是一道广受欢迎的地方小吃，味道香美、健康营养，最适合家庭晚餐。今天小编就来分享一下蒸肉的家常做法，只需几个步骤，就能轻松做出色香味俱佳的蒸肉！
配料：
- 猪肉糜 500g
- 木耳 适量
- 香菇 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 花生油 适量
- 鸡蛋清 适量
- 白糖 适量
- 蚝油 适量
- 生粉 适量
做法：
- 将猪肉糜放入碗中，加入葱姜末，盐，胡椒粉，白糖搅拌均匀，再加入鸡蛋清，生粉，生抽，蚝油，搅拌至糜状。
- 木耳清洗干净切丝（先泡发，保存它的质地口感），香菇也清洗干净切丝，将它们加入到猪肉糜中，搅拌均匀
- 取一个碟子，底部刷一层花生油，并把混合好的肉放上去，盖上锅盖，放入蒸锅中，大火蒸30分钟
- 取出蒸好的肉，撒点葱花即可食用。
