蒸肉的家常做法(【必试】蒸肉的家常做法，不孔不脆超美味)

蒸肉是一道广受欢迎的地方小吃，味道香美、健康营养，最适合家庭晚餐。今天小编就来分享一下蒸肉的家常做法，只需几个步骤，就能轻松做出色香味俱佳的蒸肉！

配料：

• 猪肉糜 500g
• 木耳 适量
• 香菇 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 花生油 适量
• 鸡蛋清 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 适量
• 生粉 适量

做法：

1. 将猪肉糜放入碗中，加入葱姜末，盐，胡椒粉，白糖搅拌均匀，再加入鸡蛋清，生粉，生抽，蚝油，搅拌至糜状。
2. 木耳清洗干净切丝（先泡发，保存它的质地口感），香菇也清洗干净切丝，将它们加入到猪肉糜中，搅拌均匀
3. 取一个碟子，底部刷一层花生油，并把混合好的肉放上去，盖上锅盖，放入蒸锅中，大火蒸30分钟
4. 取出蒸好的肉，撒点葱花即可食用。