油酸甘油酯是一种常用的食品添加剂，在甜食、奶制品、肉制品等食品中被广泛使用。但是，由于油酸甘油酯含有高量的热量，常食用甜食和其他含有油酸甘油酯的食品会引起肥胖和其他健康问题。那么，如何正确地使用油酸甘油酯，从源头减少甜食造成的肥胖呢？
1. 少吃甜食
甜食不仅含有大量的油酸甘油酯，还含有高热量，多食用会引起肥胖甚至糖尿病。所以，我们应该少食用甜食，适量为宜。
2. 选择低油酸甘油酯食品
在购买食品时，可以看一下食品包装上的成分表，选择油酸甘油酯含量较低的食品。越是天然的食品，油酸甘油酯含量越低。
3. 依据每日能量需求确定摄入量
根据每个人的身体情况和每日能量消耗，合理确定自己的油酸甘油酯摄入量，不要过量。
4. 自制甜食
自制甜食不仅油酸甘油酯含量较低，而且可以控制自己的食量，做到既满足口腹之欲，又不至于摄入过多的油酸甘油酯，是一种非常好的选择。
5. 建立良好饮食习惯
不要把甜食当作主食，主食应以谷类食品为主，搭配适量蔬菜、水果和蛋白质食品，建立一个良好的饮食习惯。