一口咬掉牛尾巴(打一汉字)，说出来像是要让人猜谜语一样有趣，但实际上却是一个十分美味的菜品，而且在很多人的心中都会有着特殊的地位。
牛尾巴是一道历史悠久的美食，几乎可以在全国各地都找到它的身影，而且每个地方的制法也不尽相同。如果你到南方，你肯定会找到美味的「牛尾汤」，它把牛尾巴和各种调味料熬制而成，混合着鲜美的牛肉汤底，特别适合在寒冷冬日里享用。但如果你到北方，你也许会找到京味牛肉炖牛尾，这道菜品将牛尾巴和牛肉搭配在一起，口感更丰富，肉质也更加鲜嫩。
不管你在哪个地方，如果你有一口咬掉牛尾巴(打一汉字)的欲望，那么建议你可以去当地的美食街或是特色集市找找看，相信一定会让你有一个美妙的味蕾之旅。只要你敢品尝，就一定不会失望。