美食推荐：手工起酥油简单好吃

起酥油是西式烘焙中必不可少的原料之一，是众多甜品的灵魂之一。然而，起酥油市面上所售，质量良莠不齐，价格也比较高昂。现在，我来教你如何制作手工起酥油，美味又健康。

起酥油的制作不难，步骤也很简单。所需材料有：牛油500克，低筋面粉250克，高筋面粉250克。

1、将牛油软化，放入面粉中揉成团，放冰箱冷藏一小时时间。

2、将团分为三份，再把每份擀成长方形，对折两张叠在一起，放入冰箱冷藏15分钟，重复以上步骤三次即可。

手工制作的起酥油，相比于市面上的货品，更加健康，价格也更实惠。可以用来制作蛋挞、酥皮面包等甜品，口感香脆。赶快动手试试吧！