柿子是进补佳品，可以生津止渴、丰满皮肤、养眼明目。而懒柿子是一道非常适合懒人的柿子做法，非常简单。我们来尝试一下可以通过加入白酒来制作一道美味又健康的懒柿子，下面是详细步骤：
材料：
- 新鲜柿子
- 白酒
步骤：
- 将新鲜柿子清洗干净、晾干柿子表面的水分。
- 将柿子表面用厨房纸揩干。
- 然后将柿子提取柿皮，同时去除柿子的柿蒂，顺序比较重要。
- 将提取好的柿皮和白酒一同装入大瓶里，稍微搅拌一下。
- 瓶口用纱布密封并晾置，放在日光充足的地方（阳台）约七至十天。
- 注意观察柿子的变化，当柿皮上的白霜变成透明，并且呈现金黄色时，即可尝试食用。味道甘甜、略带酒香、柔嫩多汁。
这样简单的制作过程，不用我们花费太多的时间和精力，就能吃到美味又健康的白酒懒柿子啦。
