掌握这些技巧，如何煲鸡汤不再难

无论是夏天暑热还是冬天严寒，喝热汤都是人们的最爱。不过市面上的各种速食品和方便食品，已经让人开始反思健康饮食。煲汤是一种非常好的方式，既可以满足口腹之欲，也能让人们吃出健康。如何煲好一碗汤呢？下面一起来看看吧！

1. 煲鸡汤需要选上好原料

鸡汤的原料需要新鲜、好的材料才可能煲出好的汤。一只老母鸡或者用半只母鸡，再加入几个花菇、枸杞、茨实、天麻、红枣和姜等等，加水适当的炖开即可。

2. 时间最好控制在两个小时

鸡汤的营养需要在慢火长时间的炖煮中才更好的释放出来，时间一般控制在2-3小时左右即可。如果不放心的话，可以加时间再煲一会儿，让汤变得更加浓郁。

3. 鸡汤煲出来后怎么处理

最后，煲好的汤沉淀后，可以将上面的油撇掉，还可以蒸几个鸡蛋和粥，就是一顿营养丰富的餐桌大餐啦。