雪饼上面那一层粉是什么？

雪饼上面那一层粉是花生粉

如果你喜欢吃雪饼，一定会发现它们的表面有一层粉末。这一层粉末的口感非常细腻，且不会粘在手上，所以很多人对它的成分感到很好奇。

其实，这一层粉末就是糯米薯泥和花生粉的混合物。糯米薯泥是将糯米和山药磨成泥状后加入适量糖拌匀，再放入蒸锅中蒸熟。花生粉则是炒熟花生磨成粉末。

经过混合，就制成了雪饼上面的粉末。这种粉末不仅美味可口，而且富含蛋白质和矿物质，对身体非常有益。

除了花生粉外，部分地区在制作雪饼时也会加入桂花、红枣、芝麻等佐料，让雪饼更加香甜美味。