探寻宁波美食

宁波美食素有一快、二鲜、三细、四糯之称，那么这些名菜都是些什么呢？我来告诉你！

第一道名菜是「一快」的老夫子羊角蔡笋。这道菜以稀少的蔡笋为配菜，加上养生环保的老夫子山羊肉，口味鲜美嫩滑，是宁波人的最爱。

第二道名菜是「二鲜」的东汉海鲜煲。这道菜选用各种新鲜海产品熬制而成，口味鲜美，汤头鲜甜，十分香浓。

第三道名菜是「三细」的豆腐烧鳝丝。选用细鳝鱼肉与细嫩的豆腐一起烧制，口感细腻，鲜嫩可口。

第四道名菜是「四糯」的花雕酒糯米鸡。这道美食选用糯米饭、鸡肉、花雕酒以及枸杞、干贝、鲍鱼烧制而成，口感酥糯，香气扑鼻。