海虾怎么做好吃(海虾怎么做好吃？掌握这几招瞬间变厨艺达人！)

作为夏日餐桌上经典的食材，海虾口感嫩滑，清甜鲜美，备受美食家们的喜爱。但是，想要将海虾烹调出最佳口感，却往往需要一些小技巧。接下来，小编就为大家分享一些海虾烹调的技巧，小心掌握，瞬间变厨艺达人。

一、烹调前注意：

1.在选购海虾时，一定要挑选体形圆润，外壳光滑无伤痕的海虾，这样的海虾口感更佳。

2.在清洗海虾时，最好使用淡盐水彻底清洗干净，这样能去除海虾身上的异味，减轻腥味，不影响甜味。

二、烹调技巧：

1.煮海虾时不要用开水，要先用盐水煮至捞出，再用冷水浸泡一会儿，这样能更好的锁住海虾的鲜味。同时，也可以将虾苗肠线去除干净，保持口感干净、爽滑。

2.蒸海虾时，可在碗底放一块葱姜蒜和糟米蒸饭，再将虾盖在上面蒸制，这样可以让虾更鲜更嫩，延长海虾口感的时间。

3.煎海虾时，首先在锅中倒少许油，热至七成热后，放入海虾煎至两面金黄色，再加入适量酱油、姜丝、蒜片、红椒段、小葱花等佐料，翻炒后即可出锅，口感鲜嫩多汁。

只有掌握了正确的海虾烹调技巧，才能将海虾制作出最佳口感。赶快试试吧，相信你也能轻松做出美味的海虾！