羊排炖山药(家常菜羊排炖山药做法大全，营养美味的好选择)

羊排炖山药是一道美味的家常菜，不仅味道鲜美，更是一道有营养，有美容功效的食品。

所需食材：

• 羊排500克
• 山药300克
• 姜片适量
• 料酒适量
• 清水适量
• 调味料：盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽各适量
• 葱花适量

步骤：

1. 将羊排清洗干净，切成小块。
2. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制入味待用。
3. 山药去皮洗净，切成小块备用。
4. 开火热锅，加入适量的油，将腌制好的羊排均匀爆炒。
5. 煸炒出油后，加入适量的姜片、料酒、生抽、老抽调味，再加入清水，大火烧沸后转中火焖煮10分钟。
6. 将山药块放入锅中，继续焖煮10-15分钟，直至山药变软。
7. 撒入葱花，炖煮一分钟即可。