在寒冬腊月时节，一碗热气腾腾的粟米羹可谓是暖胃又暖心。今天我们来介绍一下自家做的粟米羹，美味又营养，绝对比外面卖的还要好吃。以下是材料和做法：
材料：
- 糯米粉 50克
- 生粉 25克
- 粟米面 30克
- 玉米 1根
- 猪肉 50克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 味精适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
做法：
- 先将糯米粉，生粉，粟米面搅拌成糊状
- 白玉米洗净，去掉皮和须，把玉米粒磨成玉米浆
- 将猪肉切成碎肉
- 姜切成末，葱切成葱花
- 炒锅烧热，倒少许油，将姜葱爆香，加入猪碎肉煸炒，放入盐、胡椒粉、味精、鸡精调味。最后放入玉米浆煮三四分钟，待肉熟透后再徐徐加入搅拌好的糊状物。慢慢加入，用火继续煮五六分钟即可
最后，在粟米羹最后一步加盐的时候，可根据个人口味加入鸡精和胡椒粉，这样更能突出玉米的清香味道。一碗美味的粟米羹就这样做好啦。欢迎大家尝试自己动手做一下哦。
文章类型：
美食
