在我们品尝糖水的同时，你是否想过这些色香味俱全但却迥异的糖水是怎样酿成的呢？答案就在糖水的不等式中。
什么是糖水不等式呢？其实就是指造成糖水风味，香、甜、苦、辣沉淀剂比例不相同、浓度也不同所造成的呈饰，即A≠a D L S，其中A代表糖水呈饰的分子量；a代表甜味物质的分子量，D代表苦味物质的分子量，L代表辣味物质的分子量，S代表沉淀剂的分子量。
不同的糖水通过控制各种化学物质的比例和浓度以及调制方法，达到各种呈饰。例如光、黄色鲜艳的椰汁糕，原料中应含有豆沙、椰浆、糯米粉、糖等原料，这些原料经过特殊的配比和加工，使椰汁糕色香味俱全，美妙无比。
在生活中，糖水已经成为了重要的文化符号。它是中国传统文化中一道颇有特色的糖食品，更是中国民俗中不可分割的一部分。它代表着中国古代的糖食文化，更是中华文化的一种精神象征。随着人们对健康生活的追求，糖水在制作上也越来越看重营养和口感之间的平衡，不少新糖水品种也应运而生，如芝士奶盖、波霸奶茶等，受到广大年轻人的喜欢。