烤肉是夏日里最受欢迎的户外活动之一，美味的烤肉离不开腌制的过程。下面分享两款口感绝佳的腌制方法，喜欢吃烤肉的小伙伴不妨试试。
第一款：糖酱腌制法
主料：猪肉、鸡肉块
调料：生姜蒜末、料酒、盐、生抽、糖、白芝麻
步骤：
1、将猪肉、鸡肉块放在盆中，撒上姜蒜末，加入适量料酒、生抽、盐、糖搅拌均匀。
2、放入冰箱腌制2小时以上，建议腌制时间不要超过一天，否则容易变质。
3、烤盘上撒上白芝麻，将腌制好的肉块放在烤盘中，上下两面均匀刷上糖酱。
4、放入烤箱烤制15-20分钟左右，直接食用即可，口感绝佳。
第二款：啤酒腌制法
主料：牛肉、羊肉块
调料：啤酒、生姜蒜末、花椒粉、盐、生抽、糖、白胡椒粉
步骤：
1、将牛肉、羊肉块放在盆中，加入适量生姜蒜末、啤酒、花椒粉、盐、生抽、糖、白胡椒粉，搅拌均匀。
2、放入冰箱腌制3-4小时，让肉块充分吸收啤酒的鲜香味。
3、将腌制好的肉块均匀地放在烤盘中，上下两面均匀刷上腌制汁。
4、放入烤箱烤制25-30分钟左右，直接食用即可，口感鲜美。
