粳怎么读？详细讲解中国四大稻种之一的读音及特点

粳米是指具有一定胶性、粘性、透明度、色泽美观且口感好的大米。

而粳这个字的拼音为jiang，音节为 jiang。

据史料记载，我国稻种主要分布于长江、珠江、淮河、黄河四大流域。粳米在中国南方大面积种植，并以其黏性与透明度为特点而受欢迎。

除了粳米，我国还有香米、糯米、籼米等不同品种的大米。其中粳米、籼米、糯米和长粒香米，被誉为中国大米的“四大品种”。

粳米，即糯性稻，水稻的一个品种，属于粳性稻种，具有粘性、透明度、色泽美观且口感好的特点。主产地在中国长江流域地区，南方大面积种植，淮（洪泽湖地区）、浙、闽、粤、湘、赣、鄂、川皆有分布。

粳米广泛用于制作米饭、粽子、饺子等传统中国美食中。同时，在日本，由于其特殊的口感和产地地理特点，广受欢迎。