据近日科学研究结果表明，中华鲟的卵巢中含有大量的亚硝酸盐是有毒的。科学家们分析发现，中华鲟之所以有毒，是因为它所生活的环境不纯净，造成鱼体内毒素的积累。而且大多数鱼类的内脏、肝脏等器官均可食用，中华鲟却例外。这也是中华鲟被国家列为珍贵保护动物的原因之一。
中华鲟是中国特有的一种淡水鱼类，素有“生命之星”、“水中大熊猫”之称。因其体型高大、外形美观，被誉为世界四大淡水鱼类之一，是中国非常珍惜的传统文化遗产。目前中华鲟正面临着生存环境严重的困境，越来越多的人开始关注保护它的生存环境。
近年来，随着人类活动的增多，中华鲟的生存环境遭到了严重的破坏，引起了人们的重视。不仅如此，还面临着来自人类的过度捕食和栖息地挤占等压力。专家指出，只有人类自觉保护，加强环境治理，才能让中华鲟在中国的江河湖泊中生存下去。
如果你有机会亲眼看到中华鲟，请别吞下含有有毒元素的鱼卵，而要善待这个珍稀的物种，从自己做起，关爱环保，共同守护中华鲟。