怎样卤鸡爪(怎样卤鸡爪？这里有详细的步骤分享)

卤鸡爪是广大食客比较喜欢的美食之一，制作卤鸡爪是一项需要技巧的手艺活，下面小编给大家分享制作卤鸡爪的步骤。

材料：鸡爪、五香料、生抽、老抽、白糖、花椒、姜、蒜、盐、料酒、清水

步骤：

1、鸡爪洗净后焯水至略微变色，去除杂质，用水冲净

2、将焯好水的鸡爪放在锅中，加入适量清水，加入适量的花椒、姜片和蒜头

3、加入一勺料酒后，开火烧沸，撇去浮沫

4、加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和五香粉，改用小火炖煮1-1.5小时

5、卤鸡爪好了以后捞出放在盘子中，待其自然晾凉即可。