赣州美食以丰富的品种和独特的口味而著名。赣州的酸菜鱼、赣南脆皮乳猪、赣南螺蛳粉、七彩米粉是赣州特色美食中的代表。其中赣南脆皮乳猪以皮脆、肉香、肉嫩为其特色,成了赣州平民百姓过年吃的一道名菜。
赣州酸菜鱼属于南昌菜系,口味浓重,汤汁香醇,配以味道鲜美的油炸酸菜和鱼,缔造出独特的味道,深受南昌人的喜爱。赣南螺蛳粉是赣州人民传统的小吃,主要用粉丝和猪骨头熬出浓郁的汤底,口感鲜美,是南昌的一道经典小吃。
此外,赣州市还以丰富多样的小吃,如:赣州蒸糯米饭、鱼香猪脚、红薯丝、糯米肠、米糕等,深受广大南昌人民的热爱。品尝赣州美食,不仅能够满足肚子,还能够提高生活品质,让您的生活充满幸福感和满足感。