有机物是指含碳并通常含氢的复合物质，在生物体和地球化学过程中广泛存在。有机物通常被认为是来自生物体，但也可以由人为合成或来自地球的自然环境，如煤或石油。
有机物和无机物有很大的区别。无机物是不含碳的化合物，例如，储存在地球上的金属和矿物质，氧化物和酸化物等。其中的一个主要区别是有机物具有碳氢键和许多氧、氮、磷等元素形成的复杂结构，而无机物没有这些。
在生物领域中，有机分子常常在细胞中起着重要的作用，例如葡萄糖是生命中最基本的能量来源之一，而核酸则是细胞遗传信息的存储和传递者。在地球科学中，古代生命形式的遗骸被保存在含有有机质的岩石中，这有助于科学家了解地球生命的演化历程。
在化学领域中，有机化学是研究有机物质的结构、性质和反应机理的学科，是化学领域中的一个重要分支。它的应用范围非常广泛，例如，医药化学、材料科学、化学工业、化妆品等都需要有机化学的知识。
有机物是生命中必不可少的组成部分，也是地球化学进程中的重要参与者，同时也是化学科学领域研究的重要对象。
