炖牛肉是一道家庭常见的传统美食，不仅味道好，而且营养丰富，深受人们喜爱。今天，小编向大家介绍一下高压锅炖牛肉的做法，一锅搞定，轻松享用美味大餐。
所需材料：
- 500 克牛肉块
- 适量葱姜蒜
- 适量料酒
- 适量食盐、生抽、老抽、白糖
- 适量香菇、胡萝卜、土豆
- 适量水
做法：
- 牛肉块加入热水中焯水，去除血沫，捞出沥干备用。
- 高压锅加适量油，将葱姜蒜煸香，加入焯过水的牛肉块煸炒至变色。
- 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
- 加入足量清水，放入香菇、胡萝卜、土豆等所需食材。
- 加入食盐、生抽、老抽、白糖等各种调料调味，关上高压锅盖，烹饪20分钟左右，至牛肉和食材变软即可。
- 取出大块食材，盛入碗中，加入高压锅内的汤汁。
高压锅炖牛肉色、香、味俱佳，肉质鲜嫩，香气扑鼻。实现了快速、便捷的烹饪方式，使味道更加入味。试着动手做一下吧！
