蒲肉团，顾名思义就是用蒲藤叶包裹肉馅而成的小吃。传统上，蒲肉团只在农村偏远的地方才有，如今却成为市场上的一道新潮美食。近日，记者在华北一个海拔超过2000米的高山上发现了这个特别的美食。 在这片高寒地区，因为温差大，蒲草生长缓慢，加上当地长期有机肥料的使用，蒲草的品质非常好，这就为种植蒲草打下了良好的基础。地方政府还派出了技术服务队，为村民们提供种植技术。技术的提高使得当地的蒲草数量和品质得到了提升。 做蒲肉团要选用新鲜的蒲草叶，肉馅也要使用当地产的优质猪肉，再配以一些当地特产酱油和香料等，调出最好的口味。蒲草叶包裹着香糯鲜美的肉馅，咬一口，蒲草的清香和猪肉的鲜美在口中交融，令人陶醉。很多食客认为，这样的蒲肉团才是真正的蒲肉团。 现在，这片高山上种的蒲草已经成为了著名的特产,也让这个偏远的地方成为村民们的致富之源。在陡峭的山间，一排排整齐的蒲肉团告诉人们，劳动创造财富的力量是伟大的。