现在的天气真是阴晴不定，让人感到有些郁闷。不过今天有一个小技巧可以带给大家好心情，那就是给自己烘焙一款口感香醇、清甜适中的木糠蛋糕！
木糠蛋糕首创于法国，凭借松软细腻的口感征服了无数人的味蕾。木糠，顾名思义，就是指果仁外皮的一层薄膜，制成的传统别致糕点。它的材料简单，步骤简单，做法容易，只要按照以下几个步骤操作，就可以很快上手了。
所需食材：
- 蛋糕粉 120 克
- 木糠 40 克
- 白砂糖 70 克
- 无盐黄油 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 100 毫升
步骤如下：
1. 准备好所有食材。
2. 黄油软化后，加入白砂糖打至蓬松，再分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 预热烤箱，150度预热10分钟。
4. 蛋糕粉加入泡打粉，过筛，放入容器中，加入木糠。
5. 慢慢加入黄油糊，与面粉、木糠搅拌均匀。
6. 不停搅拌，在面糊中加入牛奶，直到混合均匀。
7. 将面糊倒入烤盘中（15cm*8cm，底部垫烤纸），用振动法去除气泡。
8. 放入烤箱，上下火150度烤35~40分钟左右。
9. 取出蛋糕，晾凉后切片，品尝美食，驱走天气阴霾！
