重匠火锅的一麻一辣选自重庆市传统火锅，因为不但很辣而且很麻，所以称为一麻一辣。重匠的一麻一辣麻辣味重，香气浓，爽口回甜，火候仅需数秒，肉质鲜香又不失嫩滑，不仅火候把控精准，麻辣味道也极考究。味道真的是一级棒，简直就是火锅美食之王。
走进重匠的一麻一辣，先上桌的就是红油块和香菜，红油块色泽鲜艳，辣油香气四溢，一般会有人因为红油块一上桌就懒得吃肉了，直接伴着蘸着红油块的香菜亲手下肚，这样的食欲激发实在是非常强烈的。
重匠的火锅真正让它出彩的地方就是肉质鲜香又不失嫩滑，因此当大家放入牛肉时，不到5秒牛肉就已经熟了。 蔬菜和豆皮这些原料选择也是皆优皆美，品质无可挑剔，在一麻一辣的涮炒菜里面既可以尝到大连韩式冻花甲、雷海青蛙、底虾糊辣汤等冷冻食材，更能品尝到从浙江杭州空运新鲜的点心。
总的来说，一麻一辣是一个非常好的重庆火锅，除了味道优异，服务也好。去吃火锅就是想放松享受，一麻一辣火锅的环境非常好，足不出户，品尝风味重庆火锅非常不错。
