卡卡龙(卡卡龙：一个来自意大利的美食神器)

卡卡龙，是发源于意大利的美食，也叫金丝雀，是意大利南部普利亚地区的一道传统佳肴。它的外形如同一个个小露台，又像是一个个小灯笼，洁白的色泽、形态各异，为它赢得了全球美食爱好者的青睐。

卡卡龙的制作相对简单，只需要将面粉、水、盐、糖、鸡蛋混合后，放入面团机中搅拌，再加入上色的原材料经过滚动切割成各种形状即可。搭配不同的酱汁，更能体现其美味。

据说，卡卡龙早在16世纪前就已经成为南部普利亚地区的传统美食，在过去被很多家庭视为重要的传统节日食品，现在卡卡龙已经成为意大利传统餐桌上的一道“常客”。