表面张力系数：探究液面现象

表面张力现象是我们在日常生活中经常会遇到的。比如说，水波涟漪、水珠如何滑动在平面上，史密斯咖啡在托儿上特意加了奶泡而不是牛奶，这都与表面张力有着千丝万缕的关系。

表面张力系数通常用 T 表示 , 其单位是N/m。高分子物质的液体界面张力，常用γs 和γv表示，单位和表面张力系数相同。

表面张力系数的大小取决于液体分子间相互作用力的大小。于是，不同液体对固体表面的附着力也就不同。这就有了高分子表面的亲疏水性，液滴的形态。如彩虹能在水滴的表面上展现自己，正在于水滴表面产生干涉和衍射的结果。