轻松自制，家庭使用的糍粑的做法

糍粑是广东省佛山市的传统特产之一，颜色洁白，口感Q弹。在家里也可以轻松地自制糍粑，下面是简易版的糍粑做法。

所需食材：
糯米粉500克，水约200克，白糖适量，芝麻适量。
所需工具：
大碗，蒸锅，手套，平底锅。

步骤：
1.将糯米粉放入大碗中，加入适量水，揉成糍粑形状的面团；
2.将面团分为小份，以适合自己的大小为佳；
3.将小份面团中间加入一小块白糖，捏成圆形，压扁成圆形状的饼子；
4.在每个面饼上抹一层芝麻；
5.将已经做好的糍粑放入蒸锅里蒸约15分钟左右即可；
6.将蒸好的糍粑取出，带上手套，把糍粑放在平底锅中微煎一会儿，即可食用。

备注：
1.做糍粑的糯米粉一定要选用好的品牌，比如三螺金、怡升等；
2.揉制面团的过程中，如果感觉面团不够干，可以加入适量的糯米粉；
3.揉制完面团以后，一定要保持一定的湿润度，尤其是在冬季；
4.煎糍粑的过程中火不要太大，以免糍粑烤焦或者煎黑。