浮元子,又称火腿菜,是中华传统小吃之一。其主要原料是小麦粉和火腿碎,口感嫩滑,味道香美,深受人们的喜爱。
浮元子的制作非常简单。首先将小麦粉加入清水中搅拌均匀,揉成团后,饧面约半小时。再将火腿切碎,放入平底锅内煸炒片刻,待冷却。
将饧好的面团分小份揉圆,擀成薄饼,切成小块,每块内注入少许火腿碎,搓成球状,放入蒸锅中蒸制15分钟即可。
浮元子原产于南方地区,尤其是广东、福建等地。作为地方小吃之一,它已经成为不少省市级非物质文化遗产代表性项目之一。
浮元子,又称火腿菜,是中华传统小吃之一。其主要原料是小麦粉和火腿碎,口感嫩滑,味道香美,深受人们的喜爱。
浮元子的制作非常简单。首先将小麦粉加入清水中搅拌均匀,揉成团后,饧面约半小时。再将火腿切碎,放入平底锅内煸炒片刻,待冷却。
将饧好的面团分小份揉圆,擀成薄饼,切成小块,每块内注入少许火腿碎,搓成球状,放入蒸锅中蒸制15分钟即可。
浮元子原产于南方地区,尤其是广东、福建等地。作为地方小吃之一,它已经成为不少省市级非物质文化遗产代表性项目之一。
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